Der Glykämische Index, abgekürzt GI oder Glyx, gibt an, wie schnell der Blutzuckerspiegel auf Lebensmittel reagiert. Um Heißhunger zu vermeiden, sollten Lebensmittel mit einem niedrigen GI gegessen werden.
Bewertung:
Die Glyx-Diät eignet sich zum Abnehmen, kann aber schnell einseitig werden, wenn Lebensmittel ganz gemieden werden. Der Eiweiß- und Fettanteil kann möglicherweise recht hoch sein.
| Vorsorge & Früherkennen | Meine Services |
|---|---|
| Ernährungskurse | Ernährungscoach - schon angemeldet? |
Autor: Diplom-Ökotrophologin Alexandra Krotz, erstellt am 25.04.03; zuletzt aktualisiert von Diplom-Ökotrophologin Dr. Gunda Backes am 11.02.09
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung